El Centro de Estudios Filosóficos Medievales fue fundado el 10 de abril de 2001. Su sede es la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional de Cuyo, en la ciudad de Mendoza (Argentina).
Este Centro ha nacido con una vocación interdisciplinaria que concita horizontes de comprensión indispensables: el de la cultura, el de la historia, el de la literatura, el de las artes, el de las lenguas, el de la teología y, en suma, el rico y fecundo horizonte que constituye la experiencia del hombre medieval.
En él se ejecutan proyectos de investigación relacionados con el Medioevo y posee la Sección de Estudios Litúrgicos Medievales (SELM).
El CEFIM está afiliado a la FIDEM (Fédération Internationale des Instituts d´Études Médiévales), con sede en Porto (Portugal), organización que nuclea a más de cincuenta universidades europeas y norteamericanas que poseen institutos o centros dedicados al estudio de las disciplinas medievales.